SOPA DE PIPOCA

Ingredientes:

2 xícara(s) (chá) de caldo de carne
2 lata(s) de milho verde
8 colher(es) (sopa) de pipoca

Modo de Preparo

Em uma panela levar o caldo a fervura, colocar o milho e ferver por mais 5 minutos. Retirar do fogo, esperar que esfrie e bater no liquidificador. Passar por uma peneira e voltar ao fogo para esquentar. Colocar em tigelinhas, e jogar um pouco de pipoca por cima e servir.

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BOLINHOS DE PRESUNTO E OVOS

INGREDIENTES

1. 1 e 1/2 xícara (chá) de presunto cozido e moído
2. 1 colher (sopa) de cebola bem picada
3. sal e pimenta à gosto
4. 2 ovos batidos

MODO DE PREPARO

Misture os ovos, o presunto e a cebola. Tempere a gosto com sal e pimenta. Misture bem. Deixe cair às colheradas numa frigideira untada e frite sobre o fogo moderado até que doure ligeiramente dos dois lados. Sirva quente

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BATINHAS AO PARMESÃO

INGREDIENTES

1. 24 batatinhas pequenas
2. 1/2 colher (chá) de orégano
3. 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina derretida
4. 1/4 xícara (chá) de queijo parmesão
5. sal a gosto
   

MODO DE PREPARO

Lave bem as batatinhas, deixando-as com as cascas. Enxugue com uma toalha limpa, polvilhe-as com o sal e o óregano e coloque-as para cozinhar no vapor por 20 minutos. Espete-as para ver se estão cozidas (use um palito). Ponha as batatas numa travessa, regue-as com a manteiga derretida e polvilhe com o queijo ralado.

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ARROZ VERDE

INGREDIENTES

1. 1 e 1/2 colher (sopa) de azeite
2. 1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
3. 1 xícara (chá) de cebolinha verde picada
4. 1 xícara (chá) de salsinha picada
5. 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz
6. 2 e 3/4 de caldo de galinha
   

MODO DE PREPARO

Em fogo médio, aqueça a manteiga e o azeite e frite a cebolinha e a salsinha por 1 minuto, mexendo. Coloque o arroz, mexa por 13 minutos e junte o caldo de galinha. Ao ferver, abaixe o fogo e cozinhe até o arroz ficar macio.

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ARROZ TROPICÁLIA

INGREDIENTES

1. 2 xícaras (chá) de arroz
2. 3 cubos de caldo de carne dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente
3. 1 colher (sopa) de óleo
4. 1/2 xícara (chá) de toucinho defumado picado
5. 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado
6. 2 bananas-nanicas em rodelas
7. 1/2 xícara (chá) de uva-passa

MODO DE FAZER

Cozinhe o arroz com o caldo de carne dissolvido na água fervente até amaciar. Reserve. Frite o toucinho defumado no óleo. Junte os demais ingredientes e refogue um pouco, mexendo sempre. Acrescente o arroz reservado e misture delicadamente. Sirva quente.

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ESTROGONOFE

INGREDIENTES

1. Frango cortado em pedaços pequenos
2. 1 lata de creme de leite
3. 2 colheres (sopa) de manteiga
4. 1 xícara (chá) de vinho branco
5. 1 xícara (chá) de extrato de tomate

MODO DE FAZER

Cozinhe o frango com a manteiga até ficar macia. Acrescente o vinho branci e deixe secar. Retire o frando do forno e acrescente o extrato de tomate e o creme de leite. Pronto! É só servir..

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